Una vez más se demuestra que el ingenio yucateco no tiene límites, pues queda evidenciado que la innovación y nuevos sabores de los platillos tradicionales hace que a veces se fusionen. Ahora, ha nacido un postre que combina lo salado con lo dulce: “El marquepulpo”, la marquesita de pulpo.
Este nuevo platillo se ofrece en el restaurante El Manjar, en Río Lagartos, y desde que fue lanzado ha tenido gran aceptación, pero se volvió tendencia recientemente en redes sociales.
El pulpo a la marquesita se prepara con harina, mantequilla, azúcar y se le agrega el octópodo yucateco como la estrella principal, acompañado de queso de bola, cajeta y toques frutales agridulces.
¿Se te antoja probar este nuevo platillo?
Con información de Contraportada México
