Restaurante de la CdMx “innova” con tradicional guiso yucateco.
Una vez más trataron de imitar la tradicional cochinita yucateca, ahora por un conocido restaurante de la Ciudad de México, sin embargo, el platillo ha generado controversia en redes sociales.
Una nueva versión de lo que aseguran es cochinita maya o yucateca es presumida por un restaurante de la capital de la República.
El platillo se llama molletes encostrados con cochinita maya y aseguran que conserva el sabor tradicional. Esta receta de “Piel Tostada Cocina Viva” incluye col morada, rábano y costra de queso. La cochinita se sirve sobre dos piezas de pan chapata untadas con frijol.
Sin embargo, el platillo ha generado diversos comentarios, pues mientras algunos aseguran que está bien innovar, muchos otros no dejan de criticar lo que le han hecho al tradicional guiso yucateco.
